fa افزایش کیفیت و تسریع گلدهی گل سنبل توسط دمای مناسب انبارداری پیاز گل این پژوهش بهمنظور ارزیابی اثر تیمارهای دمائی مختلف بر ترکیبات بیوشیمیایی و صفات رشدی پیازهای سنبل اجرا گردید. در این آزمایش پیازهای سنبل رقم Blue jacket به مدت 4 هفته در معرض تیمارهای دمایی 5، 10، 15 و 20 درجه سانتی‌گراد قرار گرفته و صفات بیوشیمیایی شامل میزان کربوهیدرات‌های محلول، پروتئین، تری‌گلیسرید، آنزیم‌های پراکسیداز و آمیلاز در طول انبارداری و همچنین صفات اندازه برگ، اندازه گل آذین، قطر ساقه، طول ساقه، تعداد برگ و شروع گلدهی در طول دوره رشدی مورد ارزیابی قرار گرفت. بررسی نتایج نشان داد که تیمارهای 5 و 10 درجه سانتی‌گراد دارای بیشترین میزان کربوهیدرات‌های محلول، پروتئین و تری‌گلیسرید بوده و تیمارهای 15 و 20 درجه سانتی‌گراد دارای بیشترین میزان فعالیت آنزیمی بودند. همچنین، در بررسی طول فصل رشدی پیازهای تیمار شده، مشخص شد که تیمارهای دمایی 5 و 10 درجه سانتی‌گراد دارای رشد بهتری بوده و شروع گلدهی سریعتری داشند. به طور کلی با توجه به نتایج بدست آماده، برای نگهداری پیازهای سنبل قبل از کاشت، دماهای 5 و 10 درجه سانتی‌گراد برای افزایش کیفیت گل و تسریع گلدهی سنبل توصیه می‌گردد. Effect of different temperature treatments on the biochemical compounds and growth parameters of Hyacinthus orientalis cv. Blue jacket bulbs were evaluated under different temperature (5, 10, 15 and 20 °C). After four weeks, biochemical traits such as carbohydrate solution, protein, triglyceride, peroxidase and amylase during storage were measured. After the storage period they were planted in pots and some physiological traits during season growth were examined. Storing at 5 and 10 °C showed the highest carbohydrate solution, protein and triglyceride content and highest enzyme activities were observed in 15 and 20 °C treatments. Moreover, during the growing season the plant treated with 5 and 10 °C showed higher growth rate and earlier flowering time. Overall, according to the results, to achieve high quality and rapid flowering, storage temperature of 5 or 10 °C are recommended in hyacinth bulbs before planting. انبارداری, تری‌گلیسرید, فعالیت آنزیمی,کیفیت گل, کربوهیدرات‌های محلول Carbohydrate solution, Enzyme activity, Flower quality, Storage, Triglyceride 13 26 http://flowerjournal.ir/browse.php?a_code=A-10-29-31&slc_lang=fa&sid=1 Ayoub Molaahmad Nalousi ایوب ملا احمد نالوسی azadip22@gmail.com 1003194753284600986 1003194753284600986 No Department of Horticultural Science, Faculty of Agriculture Science, University of Guilan, Rasht, Iran. Farideh Baniasadi فریده بنی اسدی 1003194753284600987 1003194753284600987 No Department of Biology, PNU University, Esfahan, Iran Mohammad Fazilati محمد فظیلتی 1003194753284600988 1003194753284600988 No Behzad Edrisi بهزاد ادریسی 1003194753284600989 1003194753284600989 No Department Genetic and Breeding, Ornamental Plants Research Center, Horticultural Sciences Research Institute, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Mahallat, Iran سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ایران Pejman Azadi پژمان آزادی azadip22@gmail.com 1003194753284600990 1003194753284600990 Yes Department of Genetic Engineering, Agricultural Biotechnology Research Institute of Iran (ABRII), Karaj, Iran سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران